Suchen

 

ASCASO Steel Uno

ab 1.189,00 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Service Pack:

  • 10330.2

Warum ein persönlicher Beratungstermin Sinn macht?

In einem persönlichen Beratungsgespräch ermittel wir zunächst Ihren konkreten Bedarf. Je nach Anwendung passt ein anderes Maschinensystem auf Ihren Bedarf. Hier gilt nicht der Grundsatz: "Je teurer desto besser".

Vorteile im Überblick

  + persönliche Bedarfsanalyse (Getränkearten)
  + Vorstellung und Erläuterung der verschiedenen Maschinensysteme
  + Ansicht der Geräte in Natura
  + Praxisanwendung an eingeschalteten Geräten
  + Besprechung aller Kundenfragen zu den Geräten im direkten Dialog

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Eine gute Maschine alleine, macht noch keinen guten Kaffee!

Da das Handling über 50% des Ergebnis in der Tassen ausmacht bekommst Du das nötige Fachwissen bei der Abholung Deiner Maschine von uns direkt dabei.

Bei unseren STANDARD-Service Pack "PREMIUM" ist eine ausführliche Geräteeinweisung immer inklusive.

 

Um mehr Informationen über die Inhalten unserer "Service Packs" zu bekommen, klick einfach auf das gewünschte Pack.


STANDARD

service-pack-premium_header_small

+ ausführliche Geräteeinweisung ca. 1,5 Stunden

+ Darstellung der Bedienung und Einstellung von Maschine & Mühle

- DOWNGRADE

service-pack-basic_header_small

+ für Schnäppchenjäger: Maschine zum günstigen Preis, ohne Geräteeinweisung

BYE- BYE KESSEL! Der Kessel ist für Einkreisgeräte aus Sicht von ASCASO passé und ehrlich... mehr
Produktinformationen "ASCASO Steel Uno"

BYE- BYE KESSEL! Der Kessel ist für Einkreisgeräte aus Sicht von ASCASO passé und ehrlich gesagt wenn man das Konzepts so umsetzt wie die das in Barcelona gemacht haben, dann brauch man in dieser Maschinenkategorie auch keinen Kessel mehr. Die STEEL Uno und STEEL Uno PID arbeiten beide mit einen Thermoblock. Der Energieeinsparungsgedanke und kurze Aufheizzeiten stehen bei diesen Konzept im Fokus.

Kastengehäuse ??? Durch das klare Design der Steel-Serie von Ascaso in Kombination mit der Lackierungen in matt Schwarz wirken diese Maschinen deutlich moderner als andere Geräte mit dieser Gehäuseform.

ASCASO hat sich vor einigen Jahren entschieden der Kesseltechnologie bei dieser Maschinenkategorie den Rücken zukehren. Die Vorteile sprechen besonders aus Energieeffizienz-Sicht für sich. Der Verbrauch wird je nach Anwendungsprofil und Gerätetyp auf bis zu 10% des Verbrauchs einer Kesselmaschine gesenkt. Die Aufheizdauer werden deutlich reduziert. Somit sind die Geräte auch ohne großartigen Vorlauf, spontan gut zu benutzen.

 

Welche Parallelen gibt es zur STEEL Uno PID ?

  • Thermoblock
  • klassische Profibrühgruppe
  • No-Burn Dampfrohre mit Kugelgelenk
  • Profisiebträger mit ergonomischer Neigung

 

Wie unterscheidet sich die STEEL Uno von der STEEL Uno PID ?

  • keine Mengendosierung (Einstellung der Wassermengen für Tassengrößen)
  • keine Temperaturregelung über PID (elektronische Kontrolle und Steuerung)
  • Analoges Thermometer zur Kontrolle des Betriebsmodus
  • kein Shotcounter (Darstellung der Brühzeit in Sekunden um die Aromaentwicklung bersser steuern zu können)
  • kein Manomete für Pumpendruck
  • keine Barista-Lights (beleuchtete Arbeitsfläche)
  • Siebträger Messing/ verchromt
  • Siebträgergriffe und Dampfrad micht aus Holz
  • keine Aktiv beheizte Tassenabstellfläche
  • keine Standby-Funktion

 

Weiterführende Links zu "ASCASO Steel Uno"

Technik & Features

THERMOBLOCK

Der Thermoblock funktioniert nach dem selben Prinzip wie ein Durchlauferhitzer. Die Menge an Wasser welches für die Kaffeebrühung oder den Dampfbezug benötigt wird, wird momentan auf die jeweilige Temperatur erhitzt. Ähnlich wie beim Single Boiler-System, steht der Thermoblock im Stand-By immer auf der Kaffeebrühtemperatur. Dennoch erfolgt der Temperaturwechsel in den Dampfbereich deutlich schneller und ist in wenigen Sekunden vollzogen.

STANDART-BRÜHGRUPPE 58mm

Die Standart-Profibrühgruppe ist ein bewährtes, simples Verfahren und findet auch in vielen Gastronomiegeräten Anwendung. Das Standartprinzip arbeitet ohne Preinfusion und baut den Brühdruck sofort auf. Das Brühergebnis ist etwas härter, da kein langsamer und gleichmäßiger Druckaufbau entsteht.

Spezifikationen

Material Thermoblock / Leistung

Aluminium/ Edelstahlrohr / 1050W

Material Siebträger

Messing (verchromt)

Anzahl Siebträger

1: Zweitassen

Wasserversorgung

Wassertank-2,0l

Maße B x T x H (mm)

270 x 360 x 315

Gewicht (kg)

12,0

Fazit

Die "STEEL Uno" ist die ideale Maschine für Einsteiger die von der Investition nicht direkt in die Vollen gehen möchten. Wenn man ein Vergleichobjekt sucht dann ist die "DREAM Zero" dafür am besten geeignet. Die "STEEL Uno" punktet aber mit der gewerblichen Brühgruppe und bei dem doppelwandigen No-Burn-Dampfrohr was zudem auch über ein Kugelgelenk verfügt und somit vom Winkel zum Aufschäumen sehr gut eingestellt werden kann.

Der Vergleich zu Ihrer teureren Schwester "STEEL Uno PID" ist einfach nicht fair. Da diese mit Ihren vielen technischen Features den Anwender das Arbeiten mit dem Gerät deutlich komfortabler gestalltet.

Die Wahl bei ASCASO zwischen "STEEL Uno", "DREAM Zero", oder dann doch eine Stufe weiter mit der "STEEL Uno PID" oder "DREAM PID" lässt sich am besten über das Design und/oder über das Portemonnaie beantworten. Durch den den Thermoblock sind all diese Geräte sehr schnell betriebsbereit.

 


Maschine gut ! Mühle gut ! Zubehör gut !

... und trotzdem schlechter Kaffee ???


Das Ziel unserer BaristaBasics-Schulungen ist das unsere Kunden sofort in der Lage sind gute Ergebnisse zu Hause zu erzielen. Ohne eine nervige Lernphase durch machen zu müssen! (Nicht nur weil das Equipment in der Schulung voreingestellt wird, viel mehr geht es darum das der Kunde alle Parameter und Variablen die in der Zubereitung des perfekten Espressos, Caffe Latte etc. eine Rolle spielen, kennen gelernt hat und auch weiß wie diese in der Praxis zu handhaben sind)

 

BaristaTraining_xs_spacer