ASCASO Dream ZERO
Warum ein persönlicher Beratungstermin Sinn macht?
In einem persönlichen Beratungsgespräch ermittel wir zunächst Ihren konkreten Bedarf. Je nach Anwendung passt ein anderes Maschinensystem auf Ihren Bedarf. Hier gilt nicht der Grundsatz: "Je teurer desto besser".
Vorteile im Überblick
+ persönliche Bedarfsanalyse (Getränkearten)
+ Vorstellung und Erläuterung der verschiedenen Maschinensysteme
+ Ansicht der Geräte in Natura
+ Praxisanwendung an eingeschalteten Geräten
+ Besprechung aller Kundenfragen zu den Geräten im direkten Dialog
Eine gute Maschine alleine, macht noch keinen guten Kaffee!
Da das Handling über 50% des Ergebnis in der Tassen ausmacht bekommst Du das nötige Fachwissen bei der Abholung Deiner Maschine von uns direkt dabei.
Bei unseren STANDARD-Service Pack "PREMIUM" ist eine ausführliche Geräteeinweisung immer inklusive.
Um mehr Informationen über die Inhalten unserer "Service Packs" zu bekommen, klick einfach auf das gewünschte Pack.
STANDARD
+ ausführliche Geräteeinweisung ca. 1,5 Stunden
+ Darstellung der Bedienung und Einstellung von Maschine & Mühle
- DOWNGRADE
+ für Schnäppchenjäger: Maschine zum günstigen Preis, ohne Geräteeinweisung
Technik & Features
THERMOBLOCK
Der Thermoblock funktioniert nach dem selben Prinzip wie ein Durchlauferhitzer. Die Menge an Wasser welches für die Kaffeebrühung oder den Dampfbezug benötigt wird, wird momentan auf die jeweilige Temperatur erhitzt. Ähnlich wie beim Single Boiler-System, steht der Thermoblock im Stand-By immer auf der Kaffeebrühtemperatur. Dennoch erfolgt der Temperaturwechsel in den Dampfbereich deutlich schneller und ist in wenigen Sekunden vollzogen.
STANDART-BRÜHGRUPPE 57mm
Die Standartbrühgruppe ist ein bewährtes, simples Verfahren. Der Durchmesser ist bei dieser Brühgruppe nur 1mm kleiner als bei der 58mm Profibrühgruppe. Das Standartprinzip arbeitet ohne Preinfusion und baut den Brühdruck sofort auf. Das Brühergebnis ist etwas härter, da kein langsamer und gleichmäßiger Druckaufbau entsteht.
Spezifikationen
Material Thermoblock / Leistung
Aluminium/ Edelstahlrohr / 1050W
Material Siebträger
Messing (verchromt)
Anzahl Siebträger
1: Zweitassen
Wasserversorgung
Wassertank-1,3l
Maße B x T x H (mm)
245 x 280 x 345
Gewicht (kg)
10,0
Fazit
Die Grundtechnik der beiden Modelle "DREAM Zero" und "STEEL Uno" sind maßgeblich identisch. Der Unterschied zur "STEEL Uno" besteht in der Brühtechnologie der Brühgrupperdurchmesser beträgt 57mm und ist damit etwas kleiner als der einer Profibrühgruppe. Der Thermoblock erreicht in kürzerer Zeit die Betriebstemperatur. Der Wechsel von Kaffeetemperatur auf die Dampftemperatur erfolgt innerhalb weniger Sekunden. Die Temperaturen werden über Standartthermostate gesteuert. Obwohl der Thermoblock von Ascaso aus Aluminium gefertigt ist wird das Wasser was in dem Block erhitzt wird durch ein Edelstahlrohr geführt und kommt somit nicht mit dem Aluminium in Kontakt.
In wenigen Worten zusammengefasst: Die "DREAM Zero" ist für vom Brühergenis gut, und einfach ein sehr schönes Teil was in sehr vielen Küchen die Blicke auf sich zieht.
Maschine gut ! Mühle gut ! Zubehör gut !
... und trotzdem schlechter Kaffee ???
Das Ziel unserer BaristaBasics-Schulungen ist das unsere Kunden sofort in der Lage sind gute Ergebnisse zu Hause zu erzielen. Ohne eine nervige Lernphase durch machen zu müssen! (Nicht nur weil das Equipment in der Schulung voreingestellt wird, viel mehr geht es darum das der Kunde alle Parameter und Variablen die in der Zubereitung des perfekten Espressos, Caffe Latte etc. eine Rolle spielen, kennen gelernt hat und auch weiß wie diese in der Praxis zu handhaben sind)
