EUREKA Mignon "Single Dose" (Diamond) Chrom
Dieses oder ein technisch identisches Gerät befindet sich zu aktiven Beratungs- und Vorführungszwecken in unserem Showroom. Um einen besseren Überblick zur praktischen Handhabung an der eingeschalteten Maschine zu bekommen.
Warum ein persönlicher Beratungstermin Sinn macht?
In einem persönlichen Beratungsgespräch ermittel wir zunächst Ihren konkreten Bedarf. Je nach Anwendung passt ein anderes Maschinensystem auf Ihren Bedarf. Hier gilt nicht der Grundsatz: "Je teurer desto besser".
Vorteile im Überblick
+ persönliche Bedarfsanalyse (Getränkearten)
+ Vorstellung und Erläuterung der verschiedenen Maschinensysteme
+ Ansicht der Geräte in Natura
+ Praxisanwendung an eingeschalteten Geräten
+ Besprechung aller Kundenfragen zu den Geräten im direkten Dialog
SINGLE DOSING: Mahlwerke die nach dem Single Dosing-Prinzip konzipiert sind, zielen auf die Zielgruppe ab welche hundertprozentig arbeiten möchten! Das bedeutet keine Schwankung der Extraktion des Kaffees wegen varierender Kaffeemenge akzeptieren, keine noch so kleine Menge, an alten Kaffee, aus dem vorgehenden Bezug im Totraum des Mahlwerks dulden, jeden Shot / Portion vorab abwiegen.
Die Mignon "Single Dose" stellt das High End- Modell von EUREKA in der Mühlenkategorie single dosing da. Hier hat EUREKA alles aus der Schublade geholt, was zum jetzigen Zeitpunkt vorhanden ist. Die Mignon "Single Dose" kommt natürlich mit der eurekatypischen mikrometrischen, stufenlosen Mahlgardverstellung, bei den Mahlscheiben sind natürlich die patentierten "Diamond inside"- Scheiben verbaut. Mit 65mm Durchmesser sind diese identisch zu den Scheiben die bereits schon ein überzeugendes Ergebnis bei der Mignon "XL" liefern. Dank dem ELR-System wodurch, die Konstruktion der gesamten Mühle um 15° geneigt ist, verbleibt naheszu kein gemahlener Kaffee im Mahlwerk. Trotzdem gibt EUREKA das "Blow Up"- Cleaningkit dazu, mit dem man dann auch noch die letzten paar Krümmel aus dem Mahlwerk rauspusten kann. Der gemahlene Kaffee fällt dierekt in den Dosing Cup... was das Befüllen des Siebträgers dann auch zum Kinderspiel und ohne Krümmellei möglich macht. Die "Single Dose" gehört natürlich auch zu der MIGNON SILENT RANGE und ist deswegen genau wie alle Mahlwerke aus dieser Baureihe gut gedämpft und sehr leise vom Mahlgeräusch.
Diamond Inside ist ein patentiertes Verfahren zur thermischen Tieftemperaturbehandlung der Mahlscheiben bei einer Temperatur von -193° C, das zur Bildung einer erhöhten Kristallstruktur führt, die eine überlegene Verschleißfestigkeit und -dauer garantiert. Diamond Inside ist in der Lage, die optimale Geometrie der Mahlscheiben länger als jede andere Mahlscheibentypologie beizubehalten.
Wie unterscheidet sich die Mignon "SINGLE DOSE" von der Mignon "ZERO"?
- Verwendung von patentierten DIAMOND-Mahlscheiben mit größeren Durchmesser: (65mm)
- ELR System (Extremely Low Retention): Die Mühle ist so konstruiert das die Mahlkammer um (15°) geneigt ist. Hierdurch bleibt nach dem Mahlvorgang nahezu kein gemahlener Kaffee im Mahlwerk.
Technik & Features
SCHEIBENMAHLWERK
Ein Scheibenmahlwerk besteht i.d.R. aus einer oberen Mahlscheibe und einer unteren Mahlscheibe. Durch verstellen des Mahlgrades wird der Abstand zwischen den beiden Mahlscheiben entweder vergrößert (gröber) oder verkleinert (feiner).
LEISES MAHLGERÄUSCH
Diese Mühlen sind besonders gedämpft und reduzieren den Geräuschpegel während des Laufen der Mahlwerks um ca. 20 dB im Vergleich zu herkömlichen Mühlen.
Spezifikationen
Material Mahlscheibe / Durchmesser
Diamond Inside (Eureka Patent) / 65 mm
Leistung / rpm
320 watt / 1650
Mahlgeschwindigkeit (g/Sekunden)
2,3 - 2,8 (Espresso)
Bohnenbehälter
45 g
Maße B x T x H (mm)
128 x 260 x 321
Gewicht (kg)
7,2
Fazit
Durch die komplette Mignon Silent Range hat EUREKA den Standpunkt den dieser Hersteller für diese Mühlenkategorie hat nochmal deutlich untermauert. Die Geräte sind besonders in Hinsicht auf die Geräuschdämmung und in vielen weiteren Aspekten verbessert worden.
Die Mignon "Single Dose" ist das High-End Model von EUREKA fürs Single Dosing. Das Konzept ist von Kopf bis Fuss gut durchdacht. Die Wahl des Motors & Mahlscheibe (65mm DIAMOND-Inside) für die "SINGLE DOSE" ist perfekt gewählt. Durch das ELR System (Extremely Low Retention) durch welches die komplette Bauweise der Mühle um 15° geneigt ist verbleibt fast kein Kaffee mehr vom vorgehenden Bezug in dem Mahlwerk und die letzten paar Krümmel können dann auch noch dank des "Blow Up" -Cleaningkit rausgepustet werden.
Uns ist in den letzten 2 Jahren aufgefallen das sich sehr deutlich 2 Lager , was die Wahl der Mühle angeht (Single Dosing: Ja/ Nein), bei den Kunden abzeichnen. Ich selber war schon immer ein Fan von Single Dosing und arbeite zu Hause schon lange nach diesem Prinzip. Deswegen finde ich das es EUREKA mit der "Mignon SINGLE DOSE" geschafft hat ein Gerät zu konzipieren was das arbeiten nach diesem Prinzip perfektioniert hat. Die Mühle bekommt durch die geneigte Bauform einen ganz eigenen Style und die Kombination mit dem hellen Holz fügt sich sehr schön in das Design ein. Das Arbeiten mit der EUREKA Mignon "Single Dose" macht einfach in jeder Hinsicht Spaß!
Welches Mahlwerk ist das richtige ???
