VIBIEMME Domobar
Warum ein persönlicher Beratungstermin Sinn macht?
In einem persönlichen Beratungsgespräch ermittel wir zunächst Ihren konkreten Bedarf. Je nach Anwendung passt ein anderes Maschinensystem auf Ihren Bedarf. Hier gilt nicht der Grundsatz: "Je teurer desto besser".
Vorteile im Überblick
+ persönliche Bedarfsanalyse (Getränkearten)
+ Vorstellung und Erläuterung der verschiedenen Maschinensysteme
+ Ansicht der Geräte in Natura
+ Praxisanwendung an eingeschalteten Geräten
+ Besprechung aller Kundenfragen zu den Geräten im direkten Dialog
Eine gute Maschine alleine, macht noch keinen guten Kaffee!
Da das Handling über 50% des Ergebnis in der Tassen ausmacht bekommst Du das nötige Fachwissen bei der Abholung Deiner Maschine von uns direkt dabei.
Bei unseren STANDARD-Service Pack "PREMIUM" ist eine ausführliche Geräteeinweisung immer inklusive.
Oder Du entscheidest Dich für das Upgrade: "PREMIUM PRO" mit Anlieferung Deiner Geräte & einer intensiven BaristaBasics-Schulung bei Dir zu Hause.
Um mehr Informationen über die Inhalten unserer "Service Packs" zu bekommen, klick einfach auf das gewünschte Pack.
STANDARD
+ ausführliche Geräteeinweisung ca. 1,5 Stunden
+ Darstellung der Bedienung und Einstellung von Maschine & Mühle
+ UPGRADE
+ persönliche Barista-Basics-Schulung in Theorie & Praxis, auf Deiner Maschine, über 3 Stunden
+ Anlieferung und Durchführung der Barista-Basics-Schulung, vor Ort beim Kunden (50km) *
+ 50,00 € Einkaufsgutschein für Zubehör *
- DOWNGRADE
+ für Schnäppchenjäger: Maschine zum günstigen Preis, ohne Geräteeinweisung.
Technik & Features
SINGLE BOILER
Dieses System arbeitet mit nur einen Boiler. Der entweder auf der Kaffeebrühtemperatur oder auf der Dampftemperatur läuft. Im Stand-By steht das System immer auf der Kaffeebrühtemperatur um in den Dampfbereich zu gelangen muss auf die Dampftemperatur hochgeheizt werden. Dies dauert i.d,R. 60-90 Sekunden.
FAEMA E61-BRÜHGRUPPE
Die Faema-Brühgruppe ist seit Jahrzenten der absolute Qualitätstandart für Brühtechnologie im Siebträgerbereich für Heimanwendung unter den Maschinenherstellern. Über einen konstanten, verzögerten Druckaufbau (Vorbrühung oder Preinfusion) erzielt die Faema Brühgruppe ein deutlich voluminöseres und trotzdem weicheres Aromaergebnis als Brühruppen welche ohne Preinfusion arbeiten.
Material Kessel / Volumen-Leistung
Kupfer / 0,5l-1400W
Material Siebträger
Messing (verchromt)
Anzahl Siebträger
2: Eintassen & Zweitassen
Wasserversorgung
Wassertank-1,3l
Maße B x T x H (mm)
225 x 420 x 340
Gewicht (kg)
17,0
Fazit
Die "DOMOBAR" ist seit 1991 ein fester Bestandteil unseres Maschinensortiments! Mehr Maschine kann man aus einen Einkreiser einfach nicht rausholen. Egal in welcher Hinsicht, ... und die DOMOBAR DIGITAL rockt auf jeden Fall den Maschinenbereich: "Einkreiser". Das Espressoergebnis ist durch die Preinfusion der Faema E61 Brühgruppe sehr voll und die Aromen werden stark ausgeprägt. Trotz der intensiven Aromen bleibt der Espresso aber weich und harmonisch. Die Brühtemperatur kann jetzt über die PID-Steuerung perfekt eingestellt werden und dank des Shotcounter bekommt man von der Maschine immer das Feedback ob alles richtig läuft und es wird deutlich einfacher gleichbleibend gute Ergebnisse zu reproduzieren. Wie auch bei dem Urmodell der "DOMOBAR" misst das Kesselvolumen 500ml. Zum Aufschäumen der Milch kann auch mit einen 1000ml. Pitcher gearbeitet werden. Um die Zirkulation in der Rollphase aber stabiler zu halten, empfehlen wir besser auf einen 600ml. Pitcher zurück zu greifen.
Kurz gefasst: Die DOMOBAR ist und bleibt einfach das non plus ultra im Maschinenbereich Einkreiser. Für reine Espressotrinker geht es einfach nicht besser. Auch die Dampfleistung der DOMOBAR ist solide und ausreichend für die zwei Cappuccino zum Frühstück. Die Verarbeitung und Materialien sind hochwertig. Die Technik wurde über 30 Jahre immer nur geringfügig verändert... Einfach weil es nur wenig Optimierungsbedarf gibt.
Maschine gut ! Mühle gut ! Zubehör gut !
... und trotzdem schlechter Kaffee ???
Das Ziel unserer BaristaBasics-Schulungen ist das unsere Kunden sofort in der Lage sind gute Ergebnisse zu Hause zu erzielen. Ohne eine nervige Lernphase durch machen zu müssen! (Nicht nur weil das Equipment in der Schulung voreingestellt wird, viel mehr geht es darum das der Kunde alle Parameter und Variablen die in der Zubereitung des perfekten Espressos, Caffe Latte etc. eine Rolle spielen, kennen gelernt hat und auch weiß wie diese in der Praxis zu handhaben sind)
