Für die R58 hat man sich bei Rocket Zeit gelassen. Das gute Stück kam erst Mitte 2012 auf dem Markt. Aber das warten hat sich gelohnt. Denn bei Rocket wurde das Thema Dual Boiler perfektioniert. Die R58 ist eine der besten (wenn nicht sogar die beste) Dual Boiler Maschine in ihrer Gerätekategorie auf dem Markt.

Im Gegensatz zu allen anderen Bauserien von Rocket die sehr viel Gemeinsamkeiten aufweisen, wurde die R58 komplett neu konstruiert. Eigentlich wurden nur die Faema Brühgruppe und die Rotationspumpe aus den anderen Serien übernommen.

Die Kessel können getrennt von einander akiviert werden. Das bedeutet das der Dampfboiler nicht zwangsläufig eingeschaltet seien muss. Die Maschine kann auch nur auf der Kaffeetemperatur laufen, der Dampfboiler kann bei Bedarf zugeschaltet werden. (Energieersparnis)

Kaffeebereich: Der Kaffeeboiler der R58 hat eine Volumen von 580ml und wird von einen Heizstab betrieben der 1400W Leistung hat. Das Verhältnis Leistung 1400W zu 580ml Volumen wurde bewusst gewählt um eine möglichst kurze Auf- und Nachheizzeit zu erhalten.

Dampfbereich: Das Volumen des Dampfboilers misst 1700ml und wird ebenfalls von einen Heizstab mit 1400W betrieben.

Die Heizungen der R58 sind allerdings über eine intelligente Steuerung geregelt so das immer nur eine der beiden 1400W Heizstäbe aktive ist.

Beide Kessel werden digital über die PID-Steuerung geregelt. So das für beide Temperatur bereiche eine möglich niedrige Temperaturtoleranz besteht. Die Einstellung der Temperatur wird bei der R58 über einen externen Contoller der über eine Schnittstelle mit der Maschine verbunden wird vorgenommen.

Welche Parallelen gibt es zur Evo?

• Rotationspumpe (für das optimale Kaffeeergebnis)
• Switchfunktion (zum wechseln zwischen Festwasser- oder Tankbetrieb)
• Abwasseroption für Tropfschublade (um das Abwasser direkt zum Syphon zu leiten)
• Kesselisolierung ( bis zu 30% verbesserte Temperaturstabilität und bis zu 22 % Stromersparniss)