ROCKET Fausto "Chrom"
Warum ein persönlicher Beratungstermin Sinn macht?
In einem persönlichen Beratungsgespräch ermittel wir zunächst Ihren konkreten Bedarf. Je nach Anwendung passt ein anderes Maschinensystem auf Ihren Bedarf. Hier gilt nicht der Grundsatz: "Je teurer desto besser".
Vorteile im Überblick
+ persönliche Bedarfsanalyse (Getränkearten)
+ Vorstellung und Erläuterung der verschiedenen Maschinensysteme
+ Ansicht der Geräte in Natura
+ Praxisanwendung an eingeschalteten Geräten
+ Besprechung aller Kundenfragen zu den Geräten im direkten Dialog
Technik & Features
SCHEIBENMAHLWERK
Ein Scheibenmahlwerk besteht i.d.R. aus einer oberen Mahlscheibe und einer unteren Mahlscheibe. Durch verstellen des Mahlgrades wird der Abstand zwischen den beiden Mahlscheiben entweder vergrößert (gröber) oder verkleinert (feiner).
DIGITALER MAHLMENGENTIMER
Diese Mahlwerke verfügen über eine digitale Zeitsteuerung. Die eingesetzten Kaffeemengen können so genau programmiert werden. Hierdurch lassen sich Schwankungen in den verwendeten Kaffeemengen nahezu ausschließen und das Espressoergebnis einfacher reproduzieren.
Spezifikationen
Material Mahlscheibe / Durchmesser
Gehärteter Stahl / 65 mm
Leistung / rpm
510 watt / 1370
Mahlgeschwindigkeit (g/Sekunden)
2,7 - 3,7 (Espresso)
Bohnenbehälter
540 g
Maße B x T x H (mm)
172 x 282 x 445
Gewicht (kg)
10,0
Fazit
Grundsätzlich sind die "Fausto" und "Super Fausto" von ROCKET genaue wie die "Specialty 65" und "Specialty 75" von EUREKA Mühlenmodelle die, die Hauptanwendung in dem gewerblichen Bereich haben. Während die "Super Fausto" bei uns fast ausschließlich für gastronomische Zwecke empfohlen wird, findet die "Fausto" wegen ihren sehr ansprechenden Preis Leistungsverhätnis auch häufig den Weg in den privat Haushalt.
Von der Mahlqualität kann man die "Fausto" dann aber wirklich 1:1 mit der EUREKA "Specialty 65" vergleichen. Da beide Mühlen die gleichen Grundkomponenten haben. Mahlscheibe: 65mm, Motor: 510W, Mahlgeschwindigkeit: Single-Shot (Heavy Dose: 12 - 14g) ca. 4,2 Sekunden, Double-Shot ca. 7,9 Sekunden.
Letztendlich ist es eine Designfrage. Die ROCKET Mahlwerke sind natürlich völlig unterschiedlich vom Optischen und sind eher an die Geräte von MAZZER oder QUAMAR angelegt. Die Lösung mit dem Touchdisplay ist schön. Allerdings neigen die ROCKET-Mahlwerke schon mehr zum streuen. Was dem Trichter und der nicht wirklich einstellbaren Siebträgerhalterung zu schulden ist. Im Vergleich zu einer EUREKA aus der ATOM-Serie, ist die "Fausto" und die "Super Fausto" auch um einiges lauter vom Mahlgeräusch. Dennoch ist insbesonders die "Specialty 65" aber dann doch schon deutlich teuerer als eine "Fausto". Aus preistechnischer Sicht betrachtet würde man mit einer EUREKA ATOM "Magnifico" eher ein Vergleichsprodukt haben.
Welches Mahlwerk ist das richtige ???
