ESPRO "Calibrated Tamper" 58mm

Mit dem "Calibrated Tamper" von ESPRO kann eine entscheidene Variable, die immer zu schwankenden Ergebnissen führt, eliminiert werden. Der Tamper ist auf einen Druck von 30 lbs kalibriert und signalisiert dem Barista genau den Punkt wenn er die 30 lbs erreicht in dem der Handle etwas einsinkt. Eine zu starke oder zu geringe Verdichtung wird somit vermieden.

Der Handle dieses Tampers ist aus eloxierten Alumninium in einem matt schwarzen Finish gefertigt. Die Tamperplatte besteht aus massiven Edelstahl, misst einen Durchmesser von 58mm und ist in plan oder in konvex erhältlich.

Der Vorteil das der "Calibrated Tamper" immer mit einen gleichbleibenden Druck arbeitet löst auch das Problem welches entsteht wenn mehrere verschiedene Benutzer mit einer Mahlgradeinstellung zurechtkommen müssen. Da jeder Benutzer in der Regel mit einen anderen Tampdruck arbeitet enstehen hierdurch automatisch Differenzen bei der Kontaktzeit und somit starke Schwankungen in der Ausgabequalität des Espressos.

Vorteil des ESPRO Calibrated Tampers für die Gastronomie